WE HOME STAY 川越・的場の目玉といえば、やっぱり囲炉裏。

囲炉裏を囲みながら食材をじっくり炙り、熱燗を片手にゆったりとした時間を過ごす——。
その体験をもっと豊かにしたくて、今回は川越の街へ食材の買い出しに出かけてきました。

小江戸の街歩きは、それ自体がちょっとした旅でした。

🛒 まずはここ！乾きものの老舗「轟屋」

最初に向かったのは、川越の老舗乾物店「轟屋」さん。

囲炉裏で炙るのにぴったりな乾きものが豊富に揃っており、迷いながらも貝ひも・ホタルイカ・鶏皮燻製をゲット。

こういう乾物こそ、炭火でじっくり炙ると香ばしさが倍増するんですよね。 シンプルな素材ほど、囲炉裏の力が際立ちます。

▶ YouTube で轟屋さんの様子を見る →https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=3cqOU7Ev_J372n8a&t=71

🫙 川越が誇る醤油文化「松本醤油商店」

川越は江戸時代から醤油の産地として知られる場所。

今回は老舗の「松本醤油商店」へ立ち寄り、看板商品の**「はつかり醤油」と醤油麹**を購入しました。

醤油麹はそのまま食材にのせたり、タレとして使ったり——
囲炉裏の食材と合わせると、地のものでまとまる一体感が出て、旅らしい食卓になります。

▶ YouTube で松本醤油さんの様子を見る → https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=FzAjj-YzEhznx7Mc&t=262

🍶 地酒を求めて「河越酒店」

食材が揃ったなら、お酒も地のものを。

「河越酒店」では500円で3杯の飲み比べができる嬉しいサービスがあり、自分の好みに合ったお酒をその場で選べる楽しさがあります。
日本酒に詳しくない方でも、飲み比べながら「これが好き！」と見つけられるので、お酒選びそのものが小さな体験になります🍶
今回は飲み比べで気に入った鏡山 大吟醸 限定酒・武蔵と、さっぱり飲める梅酒をお土産に選びました。

囲炉裏で熱燗にして飲む地酒は、格別です。 ぜひ事前に河越酒店で自分好みの一本を見つけてから、宿に持ち帰るルートがおすすめです😊

▶ YouTube で河越酒店さんの様子を見る → https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=x9fIOzyqvnzNfUeg&t=420

🍬 寄り道しないつもりが…「菓子屋横丁」

真剣に食材を選んでいたはずなのに、菓子屋横丁の誘惑には勝てませんでした（笑）

懐かしいお菓子が並ぶ路地は、何度来ても歩くのが楽しい川越の名スポット。
ちょっとした寄り道のつもりが、気づけばしっかり満喫していました。

▶ YouTube で菓子屋横丁の様子を見る → https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=Fu-b1ZQf7cGW_gOt&t=498

🐟 新鮮海鮮を仕上げに「角上魚類」

締めくくりは、施設から車で約14分の「角上魚類」へ。

新鮮な海鮮が豊富に揃うのはもちろん、野菜もお肉も質の高いものが一通り手に入ります。
正直ここだけでも、食材の大半が揃ってしまうほどの品揃え。

囲炉裏で炙る海鮮は、素材の旨みがそのまま生きる最高のおつまみになりました🐡

▶ YouTube で角上魚類さんの様子を見る → https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=n3yfeXznqMiBWopc&t=584

🔥 集めた食材で、囲炉裏を楽しみました

老舗の乾物・川越の醤油・地酒・新鮮な海鮮—— 街歩きで集めた食材が、囲炉裏を囲む時間をぐっと豊かにしてくれました。

炭火の前に座ると、自然と話が弾みます。 食材を炙りながら、お酒を片手に——それだけで、十分すぎるほど特別な夜になります。

その様子は、ぜひYouTubeでご覧ください👇

▶ https://youtu.be/CY8tk6u-Aa4?si=Sol5bPD9YoItJaqs&t=642

囲炉裏体験は、【囲炉裏満喫プラン】でご予約いただけます。 川越の食文化ごと、まるっと体験しにきてください🏡